Grille magnétique 400×180 mm à 6 barreaux néodyme pour lignes de biscuiterie

Cette grille magnétique 400×180 mm s’utilise sur les lignes de production de biscuits pour séparer les particules ferreuses de la farine, du sucre et des autres matières premières sèches avant leur arrivée au pétrin. Elle se compose de six barreaux néodyme Ø25 mm répartis à intervalles réguliers entre deux flasques latérales plates en inox. Lorsque la poudre et les granulés passent entre les barreaux, les fils, vis, écrous et fragments d’acier se fixent sur leur surface, tandis que le produit propre poursuit son chemin sur la ligne.

Comment le métal arrive-t-il dans la pâte à biscuits ?

La pâte à biscuits est préparée en mélangeant farine, sucre semoule, amidon, lait en poudre, poudres levantes et matière grasse dans un pétrin. La plupart des ingrédients secs sont livrés en sacs et passent du vide-sacs au tamiseur, puis aux trémies de pesage et de dosage. En cours de route, du fil de couture de sacs, des éclats de lames de coupe, des particules d’usure des convoyeurs à vis et à bande ou de la petite visserie oubliée après une maintenance peuvent se retrouver dans la matière première.

Ces corps durs peuvent endommager les bras du pétrin et les rouleaux de la mouleuse rotative qui donne sa forme à la pâte. Une grille magnétique placée après le tamiseur retient la plupart des particules ferreuses avant qu’elles n’atteignent la pâte.

Où monter la grille magnétique 400×180 mm ?

• Dans la sortie rectangulaire du tamiseur
• À l’entrée de la trémie de pesage ou de dosage
• Dans la goulotte d’alimentation du pétrin, là où le produit tombe par gravité

La grille magnétique se pose dans l’ouverture, barreaux en travers du flux. La poudre frappe les barreaux et traverse le champ magnétique en passant entre eux. L’espacement des barreaux laisse la farine et le sucre s’écouler librement ; avec des mélanges humides qui ont tendance à former des grumeaux, vérifiez les premiers jours que le produit ne s’accumule pas sur le dessus des barreaux.

Pourquoi 10 000 Gauss ?

Une partie de la contamination métallique de la farine et du sucre se présente sous forme de fils fins et de copeaux. Un champ de 10 000 Gauss en surface des barreaux retient ces petites pièces sur le barreau au lieu de les laisser repartir avec le flux. Dans le code modèle, S8102T signifie barreaux étanches, limite de service de 80 °C, 10 000 Gauss et flasques latérales des deux côtés.

Comment nettoyer les barreaux ?

1. Arrêtez la ligne et sortez la grille magnétique de son logement.
2. Secouez doucement pour faire tomber les résidus de produit.
3. Faites glisser le métal collecté le long de chaque barreau jusqu’à l’extrémité, avec un chiffon sec ou une main gantée.
4. Si nécessaire, essuyez les barreaux avec un chiffon sec, puis remettez la grille magnétique en place.

Les premières semaines, fixez la fréquence de nettoyage selon la quantité de métal récupérée en fin de poste. Si beaucoup de métal s’accumule, nettoyez plus souvent.

Limites et consignes de sécurité

L’aimant n’attire que les particules ferreuses (ferromagnétiques). L’aluminium, le laiton, le verre et le plastique ne sont pas retenus, et les fragments d’inox austénitique passent en grande partie ; ils nécessitent un détecteur de métaux. La température de service ne doit pas dépasser 80 °C. Les barreaux exercent une forte attraction magnétique : tenez-les éloignés des personnes porteuses d’un stimulateur cardiaque ou d’un implant médical, des cartes magnétiques et des appareils électroniques, et gardez les doigts à distance lorsque vous les approchez de surfaces en acier.

Autres modèles

Les modèles d’autres dimensions et nombres de barreaux figurent sur la page grilles magnétiques carrées et rectangulaires. Pour un modèle plus petit utilisé en boulangerie, voir la grille magnétique pour le tamisage de farine en boulangerie. Pour une fabrication aux dimensions de votre ouverture, contactez-nous via notre page de contact.

Questions fréquentes

La grille magnétique est-elle adaptée à notre sortie ?
400×180 mm est une taille standard. Envoyez-nous les dimensions intérieures de votre ouverture et le sens du flux : nous adaptons la largeur, la longueur et le nombre de barreaux.

Le sucre semoule ou le sucre glace s’accumule-t-il sur les barreaux ?
Le sucre semoule sec s’écoule librement entre les barreaux. Le sucre glace et le sucre qui a pris l’humidité peuvent laisser une fine couche sur le dessus des barreaux ; il suffit de l’essuyer lors du nettoyage.

Nous avons déjà un détecteur de métaux. Une grille magnétique est-elle encore nécessaire ?
Le détecteur de métaux contrôle généralement le produit juste avant l’emballage. La grille magnétique retient les particules ferreuses dès le début de la ligne : elles n’atteignent jamais le pétrin, la mouleuse rotative ni la bande du four. L’un ne remplace pas l’autre ; ils sont complémentaires.