רשת מגנטית 400×180 mm עם 6 מוטות ניאודימיום לקווי ייצור ביסקוויטים

רשת מגנטית 400×180 mm זו משמשת בקווי ייצור ביסקוויטים להפרדת חלקיקים ברזליים מקמח, מסוכר ומחומרי גלם יבשים אחרים לפני שהם מגיעים למערבל. היא בנויה משישה מוטות ניאודימיום Ø25 mm, הממוקמים במרווחים שווים בין שני לוחות צד שטוחים מנירוסטה. כשהאבקה והגרגירים עוברים בין המוטות, חוטי מתכת, ברגים, אומים ושברי פלדה נצמדים לפני המוט, והחומר הנקי ממשיך בקו.

איך מתכת מגיעה לבצק הביסקוויטים?

בצק ביסקוויטים מוכן מערבוב קמח, סוכר דק, עמילן, אבקת חלב, חומרי התפחה ושומן במערבל. רוב המרכיבים היבשים מגיעים בשקים ועוברים מתחנת ריקון השקים אל המנפה, ומשם למיכלי השקילה והמינון. לאורך הדרך עלולים להגיע לחומר הגלם חוטי תפירת שקים, שברים מלהבי חיתוך, חלקיקי שחיקה ממסועים בורגיים וממסועי סרט, וברגים ואומים קטנים שנשארו אחרי תחזוקה.

חלקים קשים כאלה עלולים לפגוע בזרועות המערבל ובגלילי העיצוב הסיבוביים (רוטרי מולדר) שמעצבים את הבצק. רשת מגנטית המותקנת אחרי המנפה לוכדת את רוב החלקיקים הברזליים לפני שהם מגיעים לבצק.

היכן מתקינים את הרשת המגנטית 400×180 mm?

• ביציאה המלבנית של המנפה
• בכניסה למיכל השקילה או המינון
• במגלש ההזנה של המערבל, במקום שבו המוצר נופל מלמעלה

הרשת המגנטית מונחת בפתח כשהמוטות שלה ניצבים לכיוון הזרימה. האבקה פוגעת במוטות ועוברת דרך השדה המגנטי כשהיא עוברת ביניהם. המרווחים בין המוטות מאפשרים לקמח ולסוכר לזרום בחופשיות; בתערובות לחות הנוטות להתגבש, בדקו בימים הראשונים שהמוצר אינו מצטבר מעל המוטות.

למה 10,000 Gauss?

חלק מזיהום המתכת בקמח ובסוכר הוא חוטים דקים ושבבי מתכת. שדה של 10,000 Gauss על פני המוט מחזיק את החלקים הקטנים האלה על המוט במקום שהזרימה תסחף אותם. בקוד הדגם, S8102T פירושו מוטות אטומים, מגבלת עבודה של 80 °C, עוצמה של 10,000 Gauss ולוחות צד בשני הצדדים.

איך מנקים את המוטות?

1. עצרו את הקו והרימו את הרשת המגנטית ממקומה.
2. נערו בעדינות את שאריות המוצר.
3. החליקו את המתכת שנאספה לאורך כל מוט עד שתצא מהקצה, בעזרת מטלית יבשה או ביד עם כפפה.
4. נגבו את המוטות במטלית יבשה במידת הצורך והחזירו את הרשת המגנטית למקומה.

בשבועות הראשונים, קבעו את תדירות הניקוי לפי כמות המתכת שנאספת בסוף כל משמרת. אם מצטברת כמות גדולה, נקו לעיתים קרובות יותר.

מגבלות ואזהרות בטיחות

המגנט מושך רק חלקיקים ברזליים (פרומגנטיים). אלומיניום, פליז, זכוכית ופלסטיק אינם נלכדים, ורוב שברי הנירוסטה האוסטניטית עוברים; לאלה נדרש גלאי מתכות. אסור שטמפרטורת העבודה תעלה על 80 °C. למוטות כוח משיכה מגנטי חזק: יש להרחיק אותם מאנשים עם קוצבי לב או שתלים רפואיים, מכרטיסים מגנטיים וממכשירים אלקטרוניים, ולהרחיק אצבעות בעת קירובם למשטחי פלדה.

דגמים נוספים

דגמים במידות ובמספרי מוטות אחרים מופיעים בעמוד רשתות מגנטיות ריבועיות ומלבניות. לדוגמה קטנה יותר המשמשת בקווי מאפייה, ראו את הרשת המגנטית לניפוי קמח במאפיות. לייצור רשת לפי מידות הפתח שלכם, צרו קשר דרך עמוד יצירת הקשר.

שאלות נפוצות

האם הרשת המגנטית תתאים ליציאה שלנו?
400×180 mm היא מידה סטנדרטית. שלחו לנו את המידות הפנימיות של הפתח ואת כיוון הזרימה, ונוכל לבנות את הרוחב, האורך ומספר המוטות בהתאם.

האם סוכר דק או אבקת סוכר מצטברים על המוטות?
סוכר דק ויבש זורם בחופשיות בין המוטות. אבקת סוכר וסוכר שספג לחות עלולים להשאיר שכבה דקה מעל המוטות; פשוט נגבו אותה בזמן הניקוי.

כבר יש לנו גלאי מתכות. האם אנחנו עדיין צריכים רשת מגנטית?
גלאי מתכות בודק בדרך כלל את המוצר ממש לפני האריזה. רשת מגנטית לוכדת חלקיקים ברזליים בתחילת הקו, כך שהם לעולם לא מגיעים למערבל, לגלילי העיצוב או למסוע התנור. האחד אינו מחליף את השני; הם עובדים יחד.