- Magneteksan
- > מסננים מגנטיים ניתנים לניקוי ידני
- > מסנן מגנטי DN65 לקווי ייצור מיונז
מסנן מגנטי DN65 לקווי ייצור מיונז
מסנן מגנטי DN65 לקווי ייצור מיונז
מאפיינים עיקריים
- חיבור DIN 11851 זכר DN65 בכניסה וביציאה; זנב ריתוך ואום מחורץ מסופקים
- ארבעה מוטות ניאודימיום Ø25×160 mm, מחוברים בתחתית בפלטה
- 10,000 גאוס על פני המוט; טמפרטורת מוצר וניקוי עד 80 °C
- מכסה מרובע עם ידית, ארבעה אומי פרפר ואטם סיליקון צהוב
- מרחיק חלקיקים ברזליים מהמיונז בין הטחנה הקולואידית למכונת המילוי
מסנן מגנטי DN65 זה מיועד לקווי מיונז ורטבי אמולסיה, ומותקן בצנרת בין הטחנה הקולואידית למכונת המילוי. המיונז הנשאב נכנס לגוף הגלילי מנירוסטה דרך פתח צדדי, זורם סביב ארבעה מוטות ניאודימיום Ø25×160 mm התלויים מהמכסה ומחוברים בתחתית בפלטה, ויוצא דרך הפתח הנגדי. מזהמים ברזליים שנישאים באמולסיה, כגון ברגים, דסקיות, קטעי חוט וחלקיקי שחיקה, נאחזים על פני המוטות.
| מפרט | ערך |
|---|---|
| סוג המוצר | מסנן מגנטי ניאודימיום בקו (Inline) |
| קוד דגם | DN65 Ø25×160 mm 2AY-4BC-810-MT |
| חיבור | 2 × חיבור חלבי DIN 11851 DN65; אום מחורץ וזנב ריתוך כלולים |
| מספר מוטות | 4 (מחוברים בתחתית בפלטה) |
| מידות מוט | Ø25×160 mm |
| שדה מגנטי | 10,000 גאוס (על פני המוט) |
| חומר המגנט | ניאודימיום (NdFeB) |
| גוף | נירוסטה, גלילי |
| מכסה | מרובע, עם ידית, נסגר ב-4 אומי פרפר |
| אטם מכסה | סיליקון |
| טמפרטורת עבודה מרבית | 80 °C |
| ניקוי | ידני (המוטות יוצאים יחד עם המכסה) |
| אספקת חשמל | לא נדרשת (מגנט קבוע) |
| יישום | קווי מיונז ורטבי אמולסיה, לפני המילוי |
איך מתכת מגיעה למיונז?
בייצור תעשייתי של מיונז מכינים קודם את הפאזה המימית מחלמון ביצה, חומץ, מים ותבלינים; אחר כך מוסיפים שמן צמחי באיטיות תוך ערבול ליצירת אמולסיה מקדימה. הטחנה הקולואידית מקטינה את גודל טיפות השמן וקובעת את המרקם הסופי. לאורך התהליך המוצר נוגע בלהבי המערבל, במשאבות, בשסתומים וברוטור ובסטטור של הטחנה. גם סיכות משקי חומרי גלם יבשים או אום שנשכח בקו אחרי תחזוקה עלולים להגיע לאמולסיה.
המיונז סמיך ואטום, ולכן חתיכת מתכת קטנה אינה נראית. אם היא מגיעה למכונת המילוי, היא עלולה להיתקע בין בוכנת המינון לצילינדר ולשרוט את המשטחים; אם היא לא נתפסת, היא מגיעה לצנצנת, לבקבוק או לאריזת מנה אישית ומשם לצרכן. מסנן מגנטי המותקן בין הטחנה למכונת המילוי מרחיק מזהמים ברזליים לפני שהם מגיעים לשלב הזה.
היכן מתקינים את המסנן המגנטי DN65?
- ביציאה מהטחנה הקולואידית או מההומוגנייזר
- בקו ההזנה של מכונת המילוי, אחרי מיכל הביניים
זנב ריתוך DIN 11851 מרותך לצינור הקו, והאום המחורץ מהודק על ההברגה הזכרית של המסנן עם אטם חיבור ביניהם. המוטות נשלפים כלפי מעלה יחד עם המכסה, ולכן יש להשאיר מעל המסנן מרווח פנוי הגדול מאורך מוט אחד.
לוחית המוצר וקוד הדגם
קוד הדגם (DN65 Ø25×160 mm, 2AY-4BC-810-MT) והמספר הסידורי (85932-3-10-2026) חרוטים על לוחית נירוסטה שעל גוף המסנן. בקוד, 2AY מציין שני חיבורי DIN עם אומים מחורצים, 4BC ארבעה מוטות, 810 את מגבלת 80 °C ואת 10,000 הגאוס, ו-MT ניקוי ידני. ציינו את שני הפרטים האלה בהזמנה חוזרת או בבקשה למדידת גאוס.
איך מנקים את המוטות?
- עצרו את המשאבה וודאו שהלחץ בקו ירד לגמרי.
- שחררו את ארבעת אומי הפרפר וסובבו את ברגי הציר החוצה.
- משכו את המכסה למעלה בעזרת הידית; המוטות, המחוברים בתחתית, יוצאים כיחידה אחת.
- נגבו מהמוטות את שכבת המיונז השמנונית ואת חלקיקי המתכת הכלואים בה במגבת חד-פעמית, לאורך כל מוט.
- מקמו את אטם הסיליקון הצהוב במקומו, סגרו את המכסה והדקו את האומים באופן אחיד ובסדר אלכסוני.
אם הקו נשטף בשטיפה במקום (CIP), אסור שטמפרטורת תמיסת הניקוי תעלה על 80 °C. השטיפה מסירה מהמוטות שמן ושאריות מוצר, אך המתכת שהמגנטים מחזיקים נשארת במקומה, ולכן עדיין נדרש ניקוי ידני. בשבועות הראשונים בדקו את המוטות אחרי כל אצווה, וקבעו את תדירות הבדיקה לפי כמות המתכת שנמצאת.
מגבלות ובטיחות
המגנטים מושכים רק חלקיקים ברזליים (פרומגנטיים). אלומיניום, פליז, זכוכית, פלסטיק, שברי אטמים ונירוסטה אוסטניטית עוברים ישירות; לאלה נדרשים גלאי מתכות או מסננת לפני המילוי. טמפרטורות מוצר או ניקוי מעל 80 °C עלולות להחליש את המגנטים לצמיתות. לעולם אין לפתוח את המכסה כשהקו תחת לחץ. הרחיקו את מוטות הניאודימיום מאנשים עם קוצב לב או שתלים רפואיים, מכרטיסים מגנטיים וממכשירים אלקטרוניים, והיזהרו שלא ללכוד את האצבעות כשמקרבים אותם למשטח פלדה.
דגמים נוספים
מסננים לקטרי צנרת ולסוגי חיבור אחרים מופיעים בעמוד מסננים מגנטיים בניקוי ידני. למחלבות יש גם את מסנן DN50 לקו מילוי איירן ואת מסנן SMS101 לקליטת חלב גולמי. כדי לבחור את הדגם המתאים לקו הרטבים שלכם, שלחו לנו את קוטר הצינור, הספיקה וטמפרטורת המוצר דרך עמוד יצירת הקשר.
שאלות נפוצות
האם מוצר סמיך כמו מיונז עובר בקלות דרך המסנן?
המשאבה דוחפת את המיונז דרך המרווחים בין המוטות ובין המוטות לדופן הגוף. מפל הלחץ עולה עם הצמיגות; שלחו לנו את הספיקה, הלחץ בקו והצמיגות, ונאשר יחד אתכם את ההתאמה.
האם אפשר להשתמש בו לקטשופ או לרטבים אחרים?
כן, לרטבים במילוי קר שנשארים מתחת ל-80 °C. קטשופ במילוי חם ומוצרים דומים עלולים לחרוג ממגבלה זו, ולכן עבורם יש לבחור באחד הדגמים שלנו המיועדים ל-150 °C.
האם עוצמת המגנטים במוטות יורדת עם הזמן?
המוטות נמדדים ב-10,000 גאוס על פני השטח. כל עוד לא חורגים ממגבלת 80 °C, עוצמת מגנטי הניאודימיום אינה יורדת באופן מורגש; מדידות גאוס תקופתיות מאפשרות לתעד זאת.
