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Neodym-Magnetgitter 180×160 mm für die Mehlsiebung in Großbäckereien
Neodym-Magnetgitter 180×160 mm für die Mehlsiebung in Großbäckereien
Wichtigste Merkmale
- Rechteckiges Magnetgitter 180×160 mm, 3 Neodym-Stäbe Ø25 mm
- 7.000 Gauss an der Staboberfläche
- U-förmig gekanteter Edelstahlblechrahmen, Stäbe mit Innensechskantschrauben befestigt
- Hält Draht, Schrauben und Stahlsplitter im gesiebten Mehl zurück, bevor es den Kneter erreicht
- Einbau in die Auslaufschurre der Siebmaschine oder auf den Einlauf des Wiegebehälters; keine Stromversorgung erforderlich
Das Magnetgitter 180×160 mm wird in Großbäckereien eingesetzt, um Eisenteile aus dem Mehl nach der Siebmaschine abzuscheiden, bevor das Mehl in den Teigkneter gelangt. Es besteht aus einem U-förmig gekanteten Edelstahlblechrahmen und drei Neodym-Stäben Ø25 mm, die parallel zwischen den beiden Seitenwänden montiert sind. Während das Mehl zwischen den Stäben hindurchfließt, bleiben Draht, Schrauben, Muttern und Stahlsplitter an der Staboberfläche haften.
| Merkmal | Wert |
|---|---|
| Produktart | Rechteckiges Neodym-Magnetgitter (Magnetrost) |
| Modellcode | 180×160 mm Ø25×3 S873T-BK-O |
| Abmessungen | 180×160 mm |
| Anzahl der Stäbe | 3, parallel |
| Stabdurchmesser | Ø25 mm |
| Magnetfeld | 7.000 Gauss (an der Staboberfläche) |
| Magnetwerkstoff | Neodym (NdFeB) |
| Stabhülle | Edelstahl, dicht verschlossen |
| Rahmen | Dreiseitig, U-förmig gekantetes Edelstahlblech |
| Stabbefestigung | Innensechskantschrauben durch die Seitenwände |
| Max. Betriebstemperatur | 80 °C |
| Stromversorgung | Nicht erforderlich (Permanentmagnet) |
| Einsatz | Großbäckerei: Auslaufschurre der Siebmaschine oder Einlauf des Wiegebehälters |
Warum wird Mehl in der Bäckerei gesiebt, und woher kommt das Metall?
In einer Großbäckerei wird das Mehl aus dem Silo abgezogen oder aus Säcken geschüttet, durch eine Siebmaschine geführt, anschließend verwogen und dem Kneter zugeführt. Das Sieben löst Klumpen auf und entfernt grobe Fremdkörper. Eisenteile, die klein genug für das Siebgewebe sind, gelangen jedoch ungehindert hindurch. Heftklammern und Draht von Sackverschlüssen, Abrieb verschlissener Förderanlagen sowie Schrauben oder Muttern, die nach Wartungsarbeiten liegen geblieben sind, können so ins Mehl geraten.
Diese Teile können die beweglichen Teile des Kneters und der Teigteilmaschine beschädigen und bergen das Risiko von Metallfremdkörpern im Produkt. Ein Magnet am Siebauslauf hält sie vor dem Kneter zurück.
Wo wird das Magnetgitter 180×160 mm eingebaut?
- In der rechteckigen Auslaufschurre unter der Siebmaschine
- Am Einlauf des Wiegebehälters, der den Kneter beschickt
Das Magnetgitter liegt mit seinem Rahmen in der Schurre oder in der Öffnung des Behälters auf. Während das Mehl zwischen den Stäben hindurchfließt, werden Eisenteile an die Staboberfläche gezogen.
Warum 3 Stäbe?
In einer Schurre von 180×160 mm lassen drei Stäbe Ø25 mm genügend Querschnitt, damit das Mehl frei fließen kann. Auf Anfrage ist eine Ausführung mit mehr Stäben möglich.
Reinigung
- Mehlzufuhr stoppen und das Magnetgitter am Rahmen herausheben.
- Mit Handschuhen das angesammelte Metall und Mehlanhaftungen von den Stäben entfernen.
- Stäbe mit einem trockenen Tuch abwischen und den Magneten wieder einsetzen.
Die Stäbe bestehen aus Edelstahl und sind dicht verschlossen. Wurde der Magnet nass gereinigt, vor dem Wiedereinsetzen vollständig trocknen lassen, da Mehl an feuchten Flächen haftet. In den ersten Wochen nach jeder Schicht kontrollieren und das Intervall dann nach der anfallenden Metallmenge festlegen.
Grenzen und Sicherheit
Das Magnetgitter hält ferromagnetische Teile wie Eisen und unlegierten Stahl zurück. Aluminium, Messing, Glas, Stein und Kunststoff hält es nicht zurück, austenitischen Edelstahl nicht zuverlässig. Für Nichteisenmetalle und Edelstahl ist ein Metalldetektor erforderlich; Glas, Stein und Kunststoff werden durch Sieben und andere Maßnahmen beherrscht. Das Produkt nicht über 80 °C einsetzen. Neodym-Magnete sind sehr stark: Das Produkt von Personen mit Herzschrittmacher oder anderen medizinischen Implantaten sowie von Bankkarten und elektronischen Geräten fernhalten. Beim Annähern an Stahlflächen darauf achten, dass die Finger nicht eingeklemmt werden.
Andere Größen
Gittergröße, Anzahl und Durchmesser der Stäbe können an Ihre Schurre angepasst werden. Weitere Varianten finden Sie unter quadratische und rechteckige Magnetgitter. Für Siebausläufe und Rohrleitungen in Mühlen siehe unseren Magneten für den Mehlsiebauslauf und unseren Schubladenmagneten für Mehlmischlinien. Kontaktieren Sie uns mit den Maßen Ihrer Schurre für ein Angebot.
Häufige Fragen
Beeinflusst das Magnetgitter das Mehl?
Nein. Das Magnetfeld zieht nur ferromagnetische Teile wie Eisen und Stahl an; auf das Mehl selbst hat es keine Wirkung.
Ich habe einen Metalldetektor. Brauche ich trotzdem ein Magnetgitter?
Ja. Das Magnetgitter hält Metall in der Leitung zurück und schützt den Kneter, während ein Metalldetektor auch die Nichteisenmetalle erkennt, die der Magnet nicht halten kann. Wir empfehlen, beide zusammen einzusetzen.
Meine Schurre ist nicht 180×160 mm. Liefern Sie auch andere Größen?
Ja. Senden Sie uns die lichten Maße Ihrer Schurre oder Behälteröffnung, und wir legen Gittergröße und Stabanzahl passend aus.
