Μαγνητική σχάρα νεοδυμίου 180×160 mm για κοσκίνισμα αλευριού σε αρτοβιομηχανία

Η μαγνητική σχάρα 180×160 mm χρησιμοποιείται σε αρτοβιομηχανίες για την απομάκρυνση σιδηρούχων σωματιδίων από το αλεύρι που βγαίνει από το κόσκινο, πριν οδηγηθεί στο ζυμωτήριο. Αποτελείται από πλαίσιο ανοξείδωτης λαμαρίνας διαμορφωμένο σε σχήμα U και τρεις ράβδους νεοδυμίου Ø25 mm, τοποθετημένες παράλληλα ανάμεσα στα δύο πλευρικά τοιχώματα. Καθώς το αλεύρι περνά ανάμεσα από τις ράβδους, σύρματα, βίδες, παξιμάδια και ατσάλινα θραύσματα συγκρατούνται στην επιφάνειά τους.

Γιατί κοσκινίζεται το αλεύρι στο αρτοποιείο και από πού προέρχεται το μέταλλο;

Σε μια αρτοβιομηχανία το αλεύρι μεταφέρεται από το σιλό ή αδειάζεται από σακιά, περνά από κόσκινο, στη συνέχεια ζυγίζεται και τροφοδοτείται στο ζυμωτήριο. Το κοσκίνισμα σπάει τους σβόλους και απομακρύνει τα χονδρά ξένα σώματα, όμως τα σιδηρούχα σωματίδια που είναι αρκετά μικρά για να διέλθουν από τη σήτα δεν συγκρατούνται. Έτσι μπορούν να καταλήξουν στο αλεύρι συρραπτικές καρφίτσες και σύρματα από το κλείσιμο των σακιών, θραύσματα από φθαρμένο εξοπλισμό μεταφοράς υλικών, καθώς και βίδες ή παξιμάδια που ξεχάστηκαν μετά από συντήρηση.

Τα κομμάτια αυτά μπορούν να προκαλέσουν ζημιά στα κινούμενα μέρη του ζυμωτηρίου και του κόφτη ζύμης και δημιουργούν κίνδυνο παρουσίας μετάλλου στο προϊόν. Ένας μαγνήτης στην έξοδο του κόσκινου τα συγκρατεί πριν από το ζυμωτήριο.

Πού τοποθετείται η μαγνητική σχάρα 180×160 mm;

• Στον ορθογώνιο αγωγό εξόδου κάτω από το κόσκινο
• Στην είσοδο της χοάνης ζύγισης που τροφοδοτεί το ζυμωτήριο

Η σχάρα εδράζεται με το πλαίσιό της μέσα στο άνοιγμα του αγωγού ή της χοάνης. Καθώς το αλεύρι ρέει ανάμεσα από τις ράβδους, τα σιδηρούχα σωματίδια έλκονται στην επιφάνειά τους.

Γιατί 3 ράβδοι;

Σε αγωγό 180×160 mm, τρεις ράβδοι Ø25 mm αφήνουν αρκετό χώρο για την ελεύθερη ροή του αλευριού. Κατόπιν παραγγελίας μπορεί να κατασκευαστεί έκδοση με περισσότερες ράβδους.

Καθαρισμός

• Σταματήστε την τροφοδοσία αλευριού και βγάλτε τη σχάρα πιάνοντάς την από το πλαίσιο.
• Φορώντας γάντια, αφαιρέστε από τις ράβδους το μέταλλο που έχει συγκεντρωθεί και τις επικαθίσεις αλευριού.
• Σκουπίστε τις ράβδους με στεγνό πανί και επανατοποθετήστε τον μαγνήτη.

Οι ράβδοι είναι από ανοξείδωτο χάλυβα και στεγανές. Αν ο μαγνήτης καθαρίστηκε με νερό, στεγνώστε τον καλά πριν τον επανατοποθετήσετε, γιατί το αλεύρι κολλά στις υγρές επιφάνειες. Τις πρώτες εβδομάδες ελέγχετέ τον στο τέλος κάθε βάρδιας και μετά ορίστε τη συχνότητα ανάλογα με την ποσότητα μετάλλου που συγκεντρώνεται.

Περιορισμοί και ασφάλεια

Η μαγνητική σχάρα συγκρατεί σιδηρομαγνητικά σωματίδια, όπως σίδηρο και ανθρακοχάλυβα. Δεν συγκρατεί αλουμίνιο, ορείχαλκο, γυαλί, πέτρες ή πλαστικό και δεν συγκρατεί με αξιοπιστία τον ωστενιτικό ανοξείδωτο χάλυβα. Για τα μη σιδηρούχα μέταλλα και τον ανοξείδωτο χάλυβα απαιτείται ανιχνευτής μετάλλων· το γυαλί, οι πέτρες και το πλαστικό ελέγχονται με κοσκίνισμα και άλλα μέτρα. Μη χρησιμοποιείτε το προϊόν σε θερμοκρασίες άνω των 80 °C. Οι μαγνήτες νεοδυμίου είναι ισχυροί: κρατήστε το προϊόν μακριά από άτομα με βηματοδότη ή άλλη εμφυτευμένη ιατρική συσκευή, καθώς και από τραπεζικές κάρτες και ηλεκτρονικές συσκευές, και προσέξτε να μην πιαστούν τα δάχτυλά σας όταν το πλησιάζετε σε χαλύβδινες επιφάνειες.

Άλλα μεγέθη

Οι διαστάσεις της σχάρας, ο αριθμός και η διάμετρος των ράβδων μπορούν να προσαρμοστούν στον αγωγό σας. Για άλλες επιλογές δείτε τις τετράγωνες και ορθογώνιες μαγνητικές σχάρες μας. Για εξόδους κόσκινων και σωληνώσεις σε αλευρόμυλους δείτε τον μαγνήτη εξόδου κόσκινου αλευριού και τον μαγνήτη συρταριού για γραμμή ανάμειξης αλευριού. Επικοινωνήστε μαζί μας με τις διαστάσεις του αγωγού σας για προσφορά.

Συχνές ερωτήσεις

Επηρεάζει η μαγνητική σχάρα το αλεύρι;
Όχι. Το μαγνητικό πεδίο έλκει μόνο σιδηρομαγνητικά σωματίδια, όπως σίδηρο και χάλυβα· δεν επιδρά στο ίδιο το αλεύρι.

Έχω ανιχνευτή μετάλλων. Χρειάζομαι και μαγνητική σχάρα;
Ναι. Η μαγνητική σχάρα συγκρατεί το μέταλλο μέσα στη γραμμή και προστατεύει το ζυμωτήριο, ενώ ο ανιχνευτής μετάλλων εντοπίζει επιπλέον και τα μη σιδηρούχα μέταλλα που ο μαγνήτης δεν μπορεί να συγκρατήσει. Συνιστάται η χρήση και των δύο μαζί.

Ο αγωγός μου δεν είναι 180×160 mm. Μπορείτε να κατασκευάσετε άλλο μέγεθος;
Ναι. Στείλτε μας τις εσωτερικές διαστάσεις του αγωγού ή του ανοίγματος της χοάνης και θα διαστασιολογήσουμε τη σχάρα και τον αριθμό των ράβδων ανάλογα.