Grilă magnetică cu neodim 180×160 mm pentru cernerea făinii în panificație

Această grilă magnetică 180×160 mm se folosește în panificația industrială pentru a îndepărta particulele de fier din făina care iese din cernător, înainte ca aceasta să intre în malaxor. Are un cadru din tablă inox îndoită în U și trei bare de neodim Ø25 mm montate paralel între cei doi pereți laterali. Când făina trece printre bare, sârmele, șuruburile, piulițele și fragmentele de oțel rămân prinse pe suprafața acestora.

De ce se cerne făina în brutărie și de unde provine metalul?

Într-o brutărie industrială, făina este extrasă din siloz sau golită din saci, trece printr-un cernător, apoi este cântărită și trimisă la malaxor. Cernerea sparge cocoloașele și elimină corpurile străine grosiere, dar particulele de fier suficient de mici pentru a trece prin sită merg mai departe nestingherite. Capse și sârme de la închiderea sacilor, fragmente din echipamente de transport uzate și șuruburi sau piulițe uitate după lucrările de întreținere pot ajunge astfel în făină.

Aceste corpuri străine pot deteriora piesele în mișcare ale malaxorului și ale divizorului de aluat și creează riscul prezenței metalului în produs. Un magnet la ieșirea din cernător le reține înainte de malaxor.

Unde se montează grila magnetică 180×160 mm?

• În jgheabul de evacuare dreptunghiular de sub cernător
• La intrarea buncărului de cântărire care alimentează malaxorul

Grila se sprijină pe cadrul său în interiorul jgheabului sau al gurii buncărului. Când făina curge printre bare, particulele de fier sunt atrase pe suprafața acestora.

De ce 3 bare?

Într-un jgheab de 180×160 mm, trei bare Ø25 mm lasă suficient spațiu pentru ca făina să curgă liber. La cerere se poate executa o variantă cu mai multe bare.

Curățare

• Opriți alimentarea cu făină și scoateți grila ținând-o de cadru.
• Purtând mănuși, îndepărtați de pe bare metalul colectat și depunerile de făină.
• Ștergeți barele cu o cârpă uscată și puneți grila la loc.

Barele sunt din inox și etanșe. Dacă grila a fost curățată umed, uscați-o complet înainte de remontare, deoarece făina se lipește de suprafețele umede. În primele săptămâni verificați-o la sfârșitul fiecărui schimb, apoi stabiliți intervalul în funcție de cantitatea de metal reținută.

Limite și siguranță

Grila magnetică reține particulele feromagnetice, cum ar fi fierul și oțelul carbon. Nu reține aluminiul, alama, sticla, pietrele sau plasticul și nu reține în mod fiabil oțelul inoxidabil austenitic. Pentru metalele neferoase și oțelul inoxidabil este necesar un detector de metale; sticla, pietrele și plasticul se controlează prin cernere și alte măsuri. Nu utilizați produsul la peste 80 °C. Magneții de neodim sunt puternici: țineți produsul departe de persoanele cu stimulator cardiac sau alt dispozitiv medical implantat, precum și de carduri bancare și aparate electronice, și aveți grijă să nu vă prindeți degetele când îl apropiați de suprafețe din oțel.

Alte dimensiuni

Dimensiunea grilei, numărul de bare și diametrul lor pot fi adaptate jgheabului dumneavoastră. Pentru alte variante, consultați grilele magnetice pătrate și dreptunghiulare. Pentru ieșirile de plansichter și conductele din mori, vedeți magnetul pentru ieșirea cernătorului de făină și sertarul magnetic pentru linia de amestec a făinii. Contactați-ne și indicați dimensiunile jgheabului pentru a primi o ofertă.

Întrebări frecvente

Grila magnetică afectează făina?
Nu. Câmpul magnetic atrage doar particulele feromagnetice, cum ar fi fierul și oțelul; nu are niciun efect asupra făinii.

Am un detector de metale. Mai am nevoie de o grilă magnetică?
Da. Grila reține metalul în linie și protejează malaxorul, iar detectorul de metale detectează și metalele neferoase pe care magnetul nu le poate reține. Se recomandă folosirea ambelor.

Jgheabul meu nu are 180×160 mm. Puteți face altă dimensiune?
Da. Trimiteți-ne dimensiunile interioare ale jgheabului sau ale gurii buncărului și vom dimensiona grila și numărul de bare corespunzător.