- Magneteksan
- > Filtre magnetice cu curățare manuală
- > Filtru magnetic DN40 pentru linii de umplere la cald a ketchupului
Filtru magnetic DN40 pentru linii de umplere la cald a ketchupului
Filtru magnetic DN40 pentru linii de umplere la cald a ketchupului
Caracteristici principale
- Racorduri DN40 cu filet interior (mufă) la intrare și la ieșire
- O bară din neodim Ø25×160 mm, 10.000 Gauss la suprafața barei
- Temperatura produsului și a spălării până la 150 °C, presiune de lucru 6 bar
- Bară sudată pe discul capacului; capacul se închide cu un colier din inox și se scoate de inelul de ridicare
- Reține particulele feroase din ketchupul fierbinte între cazanul de fierbere și mașina de umplere
Acest filtru magnetic DN40 pentru linii de umplere la cald a ketchupului se montează pe conducta dintre cazanul de fierbere și mașina de umplere. Ketchupul fierbinte intră în corpul cilindric din inox prin ștuțul lateral, curge în jurul barei din neodim Ø25×160 mm suspendate în centrul corpului și iese prin ștuțul opus. Particulele feroase din sos, precum sârme, șpan, capete de șuruburi rupte și fragmente de tablă cositorită, rămân pe suprafața barei. Magneții din bară au un grad care funcționează până la 150 °C, astfel încât nu își pierd permanent forța la temperaturile de umplere și spălare la cald.
| Specificație | Valoare |
|---|---|
| Tip produs | Filtru magnetic din neodim în linie, curățare manuală |
| Cod model | DN40 Ø25×160 mm 2M-1B-1510-KL-MT |
| Diametru nominal | DN40 |
| Racorduri | Mufă cu filet interior, intrare și ieșire |
| Număr de bare | 1 |
| Dimensiune bară | Ø25×160 mm |
| Câmp magnetic | 10.000 Gauss (la suprafața barei) |
| Material magnet | Neodim (NdFeB), grad pentru temperaturi ridicate |
| Temperatură maximă de lucru | 150 °C |
| Presiune de lucru | 6 bar |
| Capac | Disc din inox sudat pe bară, inel de ridicare în centru |
| Închiderea capacului | Colier din inox cu piuliță fluture, garnitură la gura corpului |
| Corp | Oțel inoxidabil, cilindric |
| Curățare | Manuală (se deschide colierul și se scoate bara) |
| Alimentare electrică | Nu este necesară (magnet permanent) |
| Aplicație | Linii de umplere la cald pentru ketchup și sosuri |
Cum ajunge metalul în ketchup?
La producția de ketchup, pasta de tomate, zahărul, oțetul, sarea și condimentele se diluează cu apă într-un cazan de amestecare și apoi se fierb până la consistența dorită. Pasta sosește de obicei în butoaie aseptice bag-in-drum sau în cutii mari de tablă; la deschiderea unei cutii, o așchie de tablă tăiată sau o bavură de la capac poate cădea în amestec. Paletele mixerului, rotoarele pompelor, corpurile robinetelor și micile elemente de fixare uitate după întreținere sunt alte surse de metal pe linie.
Ketchupul este roșu închis și opac, așa că o bucată mică de sârmă nu se vede cu ochiul liber. La umplerea la cald, produsul trece direct de la fierbere în sticlă sau borcan, ceea ce lasă puțin loc pentru un al doilea punct de control. Un filtru magnetic montat chiar înaintea mașinii de umplere reține particulele feroase înainte ca produsul să intre în ambalaj și protejează pistoanele de dozare împotriva zgârierii.
De ce rezistent la 150 °C?
La umplerea la cald, ketchupul este ambalat la o temperatură suficientă pentru a pasteuriza interiorul ambalajului, de obicei 85–95 °C. În timpul spălării cu apă fierbinte sau CIP de la sfârșitul producției, corpul atinge temperaturi similare. Magneții din neodim standard încep să își piardă permanent forța peste 80 °C; bara acestui filtru este aleasă pentru a funcționa până la 150 °C și lasă o marjă peste temperatura de umplere la cald.
Unde se montează filtrul magnetic DN40?
- La ieșirea cazanului de fierbere sau a pasteurizatorului
- Pe conducta de alimentare a mașinii de umplere, ca ultim punct înainte de umplere
Ștuțurile de intrare și ieșire au filet interior și se conectează la linie cu un niplu filetat sau un racord olandez potrivit. Recomandăm verificarea tipului de filet față de fitingurile liniei dumneavoastră înainte de comandă. Deoarece bara se scoate împreună cu capacul, lăsați deasupra filtrului un spațiu liber mai mare decât lungimea barei (160 mm).
Plăcuța de identificare și codul modelului
Pe plăcuța din inox de pe corp sunt gravate codul modelului (DN40 Ø25×160 mm, 2M-1B-1510-KL-MT), data fabricației și presiunea de lucru de 6 bar. În cod, 2M înseamnă cele două racorduri tip mufă de la intrare și ieșire, 1B bara unică, 1510 limita de 150 °C și cei 10.000 Gauss, KL capacul cu colier, iar MT curățarea manuală. Este suficient să indicați acest cod când comandați din nou sau când solicitați o măsurătoare Gauss.
Cum se curăță bara?
- Opriți pompa și asigurați-vă că presiunea din linie a scăzut complet și că produsul s-a răcit.
- Slăbiți piulița fluture a colierului și deschideți colierul.
- Scoateți bara împreună cu capacul, ridicând-o de inelul de ridicare.
- Ștergeți de-a lungul barei, cu un prosop de unică folosință, stratul de sos și particulele metalice prinse în el.
- Așezați garnitura la gura corpului, montați la loc bara, închideți colierul și strângeți piulița.
Spălarea îndepărtează resturile de sos de pe bară, dar metalul reținut de magnet rămâne pe loc, așa că este în continuare necesară curățarea manuală. În primele săptămâni, stabiliți intervalul de verificare în funcție de cantitatea de metal colectată după fiecare șarjă.
Limite și siguranță
Magnetul atrage doar particule feroase (feromagnetice). Majoritatea fragmentelor de aluminiu, alamă, sticlă, plastic și oțel inoxidabil austenitic (304/316) trec prin filtru; pentru acestea este necesar un detector de metale sau o sită înainte de umplere. Temperaturile de peste 150 °C pot reduce permanent forța magnetului, iar presiunea din linie nu trebuie să depășească 6 bar. Nu deschideți colierul cât timp linia este sub presiune sau produsul este fierbinte; folosiți mănuși rezistente la căldură cât timp corpul și colierul sunt fierbinți. Țineți bara din neodim departe de persoanele cu stimulatoare cardiace sau implanturi medicale, de cardurile magnetice și de aparatele electronice și aveți grijă să nu vă prindeți degetele când o apropiați de o suprafață din oțel.
Alte modele
Filtrele pentru alte diametre de conductă și tipuri de racord sunt prezentate pe pagina filtre magnetice cu curățare manuală. Pentru sosurile emulsionate umplute la rece există și filtrul DN65 pentru linii de producție a maionezei. Pentru a găsi modelul potrivit liniei dumneavoastră, trimiteți-ne diametrul conductei, debitul și temperatura produsului prin pagina de contact.
Întrebări frecvente
Este suficientă o singură bară?
Pe liniile cu diametru mic, precum DN40, produsul trece printr-un inel îngust în jurul barei centrale, deci curge aproape de câmpul magnetic. Pentru liniile cu debit mare sau cu încărcătură mare de metal se recomandă modele cu mai multe bare; trimiteți-ne datele liniei și o evaluăm împreună.
Ketchupul gros trece ușor prin filtru?
Ketchupul curge prin spațiul dintre bară și peretele corpului sub presiunea pompei. La cald este mai fluid; totuși, căderea de presiune crește odată cu vâscozitatea. Comunicați-ne debitul și presiunea din linie și verificăm compatibilitatea.
Se poate folosi pe linii de sos barbecue sau sos iute?
Da. Se poate folosi la fel pe liniile de sosuri și piureuri pompate care rămân în limitele de 150 °C și 6 bar. Pentru sosurile cu bucăți mari, întrebați-ne dacă spațiul dintre bară și corp este suficient.
