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Filtro magnético DN40 para líneas de llenado en caliente de kétchup
Filtro magnético DN40 para líneas de llenado en caliente de kétchup
Características principales
- Conexiones DN40 con rosca interna (hembra) en entrada y salida
- Una barra de neodimio Ø25×160 mm, 10.000 Gauss en la superficie de la barra
- Temperatura de producto y de lavado hasta 150 °C, presión de trabajo 6 bar
- Barra soldada al disco de la tapa; la tapa cierra con una abrazadera inoxidable y se extrae por el cáncamo
- Retiene las partículas férricas del kétchup caliente entre la marmita de cocción y la llenadora
Este filtro magnético DN40 para líneas de llenado en caliente de kétchup se instala en la tubería entre la marmita de cocción y la llenadora. El kétchup caliente entra en el cuerpo cilíndrico de acero inoxidable por la boca lateral, rodea la barra de neodimio Ø25×160 mm que cuelga en el centro del cuerpo y sale por la boca opuesta. Las partículas férricas de la salsa, como alambres, virutas, puntas de tornillo rotas y trozos de hojalata, quedan retenidas en la superficie de la barra. Los imanes de la barra son de un grado que trabaja hasta 150 °C, por lo que no pierden fuerza de forma permanente a las temperaturas de llenado y lavado en caliente.
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Tipo de producto | Filtro magnético de neodimio en línea, limpieza manual |
| Código de modelo | DN40 Ø25×160 mm 2M-1B-1510-KL-MT |
| Diámetro nominal | DN40 |
| Conexiones | Rosca interna (hembra), entrada y salida |
| Número de barras | 1 |
| Medida de la barra | Ø25×160 mm |
| Campo magnético | 10.000 Gauss (en la superficie de la barra) |
| Material del imán | Neodimio (NdFeB), grado de alta temperatura |
| Temperatura máxima de trabajo | 150 °C |
| Presión de trabajo | 6 bar |
| Tapa | Disco inoxidable soldado a la barra, cáncamo en el centro |
| Cierre de la tapa | Abrazadera inoxidable con tuerca de mariposa, junta en la boca del cuerpo |
| Cuerpo | Acero inoxidable, cilíndrico |
| Limpieza | Manual (abrir la abrazadera y extraer la barra) |
| Alimentación eléctrica | No necesaria (imán permanente) |
| Aplicación | Líneas de llenado en caliente de kétchup y salsas |
¿Cómo llega el metal al kétchup?
En la producción de kétchup, el concentrado de tomate, el azúcar, el vinagre, la sal y las especias se diluyen con agua en una marmita de mezcla y después se cuecen hasta la consistencia adecuada. El concentrado suele llegar en bidones asépticos bag-in-drum o en latas grandes; al abrir una lata puede caer a la mezcla una astilla de hojalata cortada o una rebaba de la tapa. Las palas del mezclador, los rotores de las bombas, los cuerpos de las válvulas y la tornillería pequeña olvidada tras un mantenimiento son otras fuentes de metal en la línea.
El kétchup es rojo oscuro y opaco, por lo que un trozo pequeño de alambre no se ve a simple vista. En el llenado en caliente el producto pasa directamente de la cocción a la botella o al tarro, lo que deja poco margen para un segundo punto de control. Un filtro magnético instalado justo antes de la llenadora retiene las partículas férricas antes de que el producto entre en el envase y protege los pistones dosificadores contra el rayado.
¿Por qué apto para 150 °C?
En el llenado en caliente, el kétchup se envasa a una temperatura suficiente para pasteurizar el interior del envase, normalmente a 85–95 °C. Durante el lavado con agua caliente o CIP al final de la producción, el cuerpo alcanza temperaturas similares. Los imanes de neodimio estándar empiezan a perder fuerza de forma permanente por encima de 80 °C; la barra de este filtro está elegida para trabajar hasta 150 °C y deja margen por encima de la temperatura de llenado en caliente.
¿Dónde se instala el filtro magnético DN40?
- A la salida de la marmita de cocción o del pasteurizador
- En la línea de alimentación de la llenadora, como último punto antes del llenado
Las bocas de entrada y salida tienen rosca interna y se conectan a la línea con un niple roscado o un racor adecuado. Recomendamos comprobar el tipo de rosca con los accesorios de su línea antes de hacer el pedido. Como la barra se extrae junto con la tapa, deje sobre el filtro un espacio libre mayor que la longitud de la barra (160 mm).
Placa de características y código de modelo
La placa inoxidable del cuerpo lleva grabados el código de modelo (DN40 Ø25×160 mm, 2M-1B-1510-KL-MT), la fecha de fabricación y la presión de trabajo de 6 bar. En el código, 2M indica las dos conexiones roscadas hembra de entrada y salida, 1B la barra única, 1510 el límite de 150 °C y los 10.000 Gauss, KL la tapa con abrazadera y MT la limpieza manual. Basta con indicar este código para repetir un pedido o solicitar una medición Gauss.
¿Cómo se limpia la barra?
- Pare la bomba y asegúrese de que la presión de la línea ha bajado por completo y de que el producto se ha enfriado.
- Afloje la tuerca de mariposa de la abrazadera y abra la abrazadera.
- Extraiga la barra junto con la tapa tirando del cáncamo.
- Limpie a lo largo de la barra, con papel desechable, la capa de salsa y las partículas metálicas atrapadas en ella.
- Coloque la junta en la boca del cuerpo, vuelva a montar la barra, cierre la abrazadera y apriete la tuerca.
El lavado elimina los restos de salsa de la barra, pero el metal retenido por el imán permanece en ella, por lo que la limpieza manual sigue siendo necesaria. Durante las primeras semanas, ajuste la frecuencia de revisión según la cantidad de metal que salga después de cada lote.
Límites y seguridad
El imán solo atrae partículas férricas (ferromagnéticas). La mayoría de los fragmentos de aluminio, latón, vidrio, plástico y acero inoxidable austenítico (304/316) atraviesan el filtro; para ellos se necesita un detector de metales o un tamiz antes del llenado. Las temperaturas superiores a 150 °C pueden reducir de forma permanente la fuerza del imán, y la presión de la línea no debe superar 6 bar. No abra la abrazadera mientras la línea esté bajo presión o el producto esté caliente; use guantes resistentes al calor mientras el cuerpo y la abrazadera estén calientes. Mantenga la barra de neodimio alejada de personas con marcapasos o implantes médicos, de tarjetas magnéticas y de equipos electrónicos, y evite pillarse los dedos al acercarla a una superficie de acero.
Otros modelos
Los filtros para otros diámetros de tubería y tipos de conexión figuran en la página de filtros magnéticos de limpieza manual. Para salsas emulsionadas envasadas en frío existe también el filtro DN65 para líneas de producción de mayonesa. Para elegir el modelo adecuado para su línea, envíenos el diámetro de tubería, el caudal y la temperatura del producto a través de nuestra página de contacto.
Preguntas frecuentes
¿Basta con una sola barra?
En líneas de pequeño diámetro como DN40, el producto pasa por un anillo estrecho alrededor de la barra central, por lo que circula cerca del campo magnético. Para líneas de caudal elevado o con mucha carga metálica se recomiendan modelos con más barras; comparta los datos de su línea y la evaluaremos con usted.
¿El kétchup espeso pasa con facilidad por el filtro?
El kétchup circula por el espacio entre la barra y la pared del cuerpo gracias a la presión de la bomba. En caliente es más fluido; aun así, la pérdida de carga aumenta con la viscosidad. Indíquenos el caudal y la presión de la línea y comprobaremos si es adecuado.
¿Se puede usar en líneas de salsa barbacoa o salsa picante?
Sí. Puede usarse de la misma forma en líneas de salsas y purés bombeados que se mantengan dentro de los límites de 150 °C y 6 bar. Para salsas con trozos grandes, consúltenos si el espacio entre la barra y el cuerpo es suficiente.
