Grille magnétique au néodyme Ø350 mm pour lignes de sucre glace

Cette grille magnétique Ø350 mm élimine les particules de fer du sucre glace dans les biscuiteries. Six barreaux magnétiques au néodyme Ø25 mm sont montés sur un anneau plat en acier inoxydable ; chaque barreau est fixé par des vis à six pans creux sur de petites pattes en U soudées à l’anneau. La grille est livrée avec un panier support en fil d’acier inoxydable. Lorsque le sucre s’écoule entre les barreaux, les contaminants ferreux tels que les fragments de fil, la limaille de fer ou les vis et rondelles en acier au carbone égarées sont retenus à la surface des barreaux.

Comment le métal se retrouve-t-il dans le sucre glace ?

Lorsque le sucre glace est broyé sur site à partir de sucre cristallisé, il parcourt une certaine distance entre le broyeur, le tamiseur et la trémie. En chemin, des particules provenant de pièces usées du broyeur, une agrafe ou un morceau de fil issu d’un emballage, ou encore un boulon, un écrou ou une rondelle oubliés après une intervention de maintenance peuvent se retrouver dans le sucre.

Le sucre glace entre directement dans les crèmes ou est saupoudré sur les biscuits : un morceau de métal peut donc se retrouver dans le produit fini ou endommager les équipements en aval. Une grille magnétique placée dans le flux retient les particules ferreuses avant que le sucre n’arrive sur la ligne.

Où installer la grille magnétique Ø350 mm ?

L’emplacement dépend de la configuration de la ligne. Sur une ligne de sucre glace, les points habituels sont :

• La sortie du broyeur à sucre, dans le flux vers le tamiseur
• L’entrée de la trémie à sucre glace ou du tamiseur

L’essentiel est que tout le sucre passe entre les barreaux et que la température reste inférieure à 80 °C. Les pattes percées des pieds du panier peuvent servir à la fixation ; le mode de fixation du panier dépend de votre équipement.

À quoi sert le panier support ?

Le panier maintient l’aimant dans le flux de produit. Il se compose d’une grille en fil et de deux anneaux en fil, avec trois pieds plats. La grille magnétique est posée dans le panier comme une pièce indépendante : elle peut donc être retirée pour le nettoyage.

Comment la nettoyer

• Arrêtez l’écoulement du sucre.
• Sortez l’aimant de la ligne et posez-le sur une surface propre.
• Essuyez le métal accumulé sur les barreaux avec une main gantée ou un chiffon propre.
• Nettoyez les surfaces en contact avec le produit selon la procédure de nettoyage de votre usine, puis remettez l’aimant dans son panier.

Contrôlez souvent les barreaux au début. Une fois que vous connaissez la quantité de métal retenue, vous pouvez définir la fréquence de nettoyage en conséquence.

Limites et sécurité

Une grille magnétique retient les particules ferromagnétiques comme le fer et l’acier au carbone. Elle ne retient ni l’aluminium ni le laiton, et ne retient pas de manière fiable l’acier inoxydable austénitique. Pour ces métaux, un détecteur de métaux doit également être utilisé sur la ligne. La température ambiante et celle du produit ne doivent pas dépasser 80 °C. Les aimants néodyme sont puissants : tenez l’aimant éloigné des personnes portant un stimulateur cardiaque ou un autre implant médical, des cartes bancaires et des appareils électroniques, et veillez à ne pas vous pincer les doigts en l’approchant de surfaces en acier.

Autres dimensions

Le diamètre, le nombre de barreaux et la taille du panier peuvent être adaptés à votre ligne. Pour d’autres options, consultez notre catégorie grilles magnétiques rondes. Parmi les produits associés pour l’industrie alimentaire figurent la grille magnétique pour cacao en poudre, destinée aux lignes de cacao en poudre, et la grille magnétique Ø420 mm pour sucreries. Vous pouvez nous envoyer les caractéristiques de votre ligne via notre page de contact.

Questions fréquentes

La grille magnétique ralentit-elle l’écoulement du sucre glace ?
Le sucre s’écoule par les espaces entre les barreaux : l’aimant ne bloque donc pas la ligne. Si le sucre prend l’humidité et forme des grumeaux, il peut s’accumuler entre les barreaux ; contrôlez donc l’aimant régulièrement.

Ai-je besoin d’une grille magnétique si la ligne est équipée d’un détecteur de métaux ?
L’un ne remplace pas l’autre. Un détecteur de métaux repère et rejette le produit contenant du métal ; la grille magnétique retire les particules ferreuses du flux. Un détecteur est nécessaire pour les pièces en aluminium, en laiton et en acier inoxydable, que l’aimant ne retient pas de manière fiable.

Peut-elle être fabriquée dans un autre diamètre ou sans panier ?
Oui. Indiquez-nous la dimension de l’ouverture et le mode de montage souhaité ; nous adapterons le diamètre, le nombre de barreaux et le panier en conséquence.