- Magneteksan
- > مغناطيسات الألواح ذات التصميم الخاص
- > ستاند مغناطيسي لالتقاط أدوات المائدة للمطابخ الصناعية – 100x100x58 cm نيوديميوم
ستاند مغناطيسي لالتقاط أدوات المائدة للمطابخ الصناعية – 100x100x58 cm نيوديميوم
ستاند مغناطيسي لالتقاط أدوات المائدة للمطابخ الصناعية – 100x100x58 cm نيوديميوم
الخصائص العامة
- مصمم للمطابخ الاحترافية والمطاعم الجماعية ومناطق تقديم الطعام ذات الاستخدام المكثف.
- يساعد على التقاط الشوك والملاعق والسكاكين الفيرومغناطيسية التي قد يتم التخلص منها بالخطأ مع مخلفات الطعام.
- يجمع بين تفريغ الأطباق والتخلص من النفايات في محطة عمل واحدة.
- يمكن وضع حاوية النفايات مباشرة أسفل الستاند.
- يستخدم نظاماً مغناطيسياً دائماً من النيوديميوم.
- مناسب لمناطق إعادة الأطباق وتفريغ بقايا الطعام.
- لا يحتاج إلى طاقة كهربائية.
- يمكن تصنيعه بأبعاد خاصة لتناسب تخطيطات المطابخ المختلفة.
المواصفات الفنية
- نوع المنتج: ستاند مغناطيسي لالتقاط أدوات المائدة
- العرض: 100 cm
- الارتفاع: 100 cm
- العمق: 58 cm
- النظام المغناطيسي: نيوديميوم
- الاستخدام: المطابخ الاحترافية / المطاعم الجماعية
- اتجاه النفايات: إلى الحاوية الموجودة أسفل الستاند
- أقصى درجة حرارة تشغيل: 80°C
- الطاقة الكهربائية: غير مطلوبة
ستاند التقاط أدوات المائدة المغناطيسي 100x100x58 cm هو محطة مستقلة لتفريغ الأطباق وجمع النفايات واسترجاع أدوات المائدة مغناطيسياً، وقد صُمم للمطاعم الجماعية الصناعية والمطاعم والفنادق ومرافق تقديم الطعام ذات الاستخدام المكثف. عندما تتم إزالة مخلفات الطعام من الأطباق أو الصواني عبر الفتحة العلوية، يتم توجيهها نحو حاوية النفايات الموجودة أسفل الستاند، بينما يمكن الاحتفاظ بالشوك والملاعق والسكاكين الفيرومغناطيسية المناسبة بواسطة نظام مغناطيسي دائم من النيوديميوم. وبفضل عرض 100 cm وارتفاع 100 cm وعمق 58 cm، يشكل الستاند منطقة عملية لتفريغ الأطباق ويدمج التحكم المغناطيسي بأدوات المائدة مباشرة في عملية إعادة الأطباق المعتادة. لا يحتاج النظام المغناطيسي الدائم إلى طاقة كهربائية، وتبلغ أقصى درجة حرارة تشغيل 80°C.
| المواصفة الفنية | القيمة |
|---|---|
| نوع المنتج | ستاند مغناطيسي لالتقاط أدوات المائدة |
| الأبعاد الكلية | 100x100x58 cm |
| العرض | 100 cm |
| الارتفاع | 100 cm |
| العمق | 58 cm |
| النظام المغناطيسي | نيوديميوم |
| الاستخدام الرئيسي | المطابخ الاحترافية / المطاعم الجماعية |
| نوع الهيكل | محطة عمل مستقلة |
| موقع حاوية النفايات | أسفل الستاند |
| اتجاه النفايات | من الفتحة العلوية إلى الحاوية |
| مبدأ التشغيل | احتجاز مغناطيسي دائم |
| أقصى درجة حرارة تشغيل | 80°C |
| الطاقة الكهربائية | غير مطلوبة |
ما هو ستاند التقاط أدوات المائدة المغناطيسي؟
ستاند التقاط أدوات المائدة المغناطيسي هو محطة مستقلة لتفريغ الأطباق وجمع النفايات، مزودة بنظام مغناطيسي دائم مدمج.
الغرض الرئيسي منه هو المساعدة على منع التخلص بالخطأ من الشوك والملاعق والسكاكين ذات الخصائص المغناطيسية المناسبة مع مخلفات الطعام.
وعلى عكس الملتقط المغناطيسي الصغير الذي يتم تركيبه على هيكل موجود، فإن هذا الطراز يحتوي على هيكله المستقل بأبعاد 100x100x58 cm ويشكل محطة عمل متكاملة.
كيف يعمل ستاند التقاط أدوات المائدة المغناطيسي؟
مثال نموذجي للعملية:
طبق / صينية مستخدمة
↓
منطقة تفريغ الأطباق
↓
ستاند مغناطيسي لالتقاط أدوات المائدة
↓
يتم احتجاز أدوات المائدة الفيرومغناطيسية
↓
تستمر مخلفات الطعام إلى حاوية النفايات
يتم وضع حاوية النفايات مباشرة أسفل الستاند وتحت الفتحة العلوية.
وأثناء سقوط المخلفات إلى الأسفل، تدخل أدوات المائدة المغناطيسية المناسبة في منطقة تأثير نظام النيوديميوم.
ما أبعاد الستاند؟
الأبعاد القياسية هي:
100x100x58 cm
وتعادل:
- العرض: 100 cm
- الارتفاع: 100 cm
- العمق: 58 cm
هذه الأبعاد تجعل المنتج محطة عمل مستقلة وليس مجرد ملحق صغير لحاوية النفايات.
لماذا يبلغ عرض الستاند 100 cm؟
يوفر عرض العمل البالغ 100 cm مساحة مناسبة للتعامل مع الأطباق والصواني وأدوات التقديم أثناء إزالة بقايا الطعام.
وبذلك يعمل المنتج كمحطة عملية لتفريغ الأطباق وليس فقط كمكوّن مغناطيسي.
لماذا يبلغ ارتفاع الستاند 100 cm؟
يبلغ الارتفاع الكلي 100 cm.
يسمح الهيكل باستخدام النظام بشكل مستقل، كما يوفر مساحة كافية في الأسفل لوضع حاوية النفايات.
لماذا يبلغ العمق 58 cm؟
يساعد العمق البالغ 58 cm على إبقاء المحطة مدمجة نسبياً لتناسب المطابخ الاحترافية ومناطق إعادة الأطباق والغسيل الأولي.
وبذلك يمكن دمجها في مسارات العمل الحالية دون الحاجة إلى سطح عمل عميق بشكل مفرط.
أين توضع حاوية النفايات؟
توضع حاوية النفايات أسفل الستاند مباشرة تحت الفتحة العلوية.
يقوم العاملون بدفع بقايا الطعام عبر الفتحة العلوية، لتسقط بعد ذلك في الحاوية الموجودة أسفلها.
ويمكن إزالة الحاوية بسهولة لتفريغها وتنظيفها.
أين يمكن استخدام الستاند؟
تشمل مجالات الاستخدام النموذجية:
- مطاعم المصانع،
- مطاعم الموظفين،
- مطاعم المدارس والجامعات،
- مطابخ المستشفيات،
- الفنادق،
- المطاعم،
- شركات خدمات الطعام،
- المطابخ المركزية،
- مناطق الخدمة الذاتية.
المنتج مناسب بشكل خاص للأماكن التي يتم فيها التعامل يومياً مع كميات كبيرة من الأطباق وأدوات المائدة.
هل يمكن استخدامه في مناطق غسيل الأطباق؟
نعم.
يمكن وضع النظام في مرحلة تفريغ الأطباق قبل الغسيل الأولي أو قبل غسالة الأطباق.
مثال على سير العمل:
إعادة الأطباق → تفريغ الأطباق → التحكم المغناطيسي بأدوات المائدة → جمع النفايات → الغسيل الأولي → غسالة الأطباق
وبذلك يتم دمج استرجاع أدوات المائدة مغناطيسياً ضمن عملية الغسيل المعتادة.
لماذا يتم اختيار الستاند بدلاً من ملتقط مركب مباشرة على حاوية النفايات؟
قد يكون الملتقط المغناطيسي المدمج كافياً عندما تكون هناك حاجة فقط إلى وحدة مغناطيسية.
أما الستاند فيوفر محطة عمل أكثر تكاملاً من خلال الجمع بين:
- منطقة تفريغ الأطباق،
- توجيه النفايات،
- موقع حاوية النفايات،
- التحكم المغناطيسي بأدوات المائدة.
ولهذا فهو مناسب بشكل خاص للمطاعم الجماعية الكبيرة والمنشآت ذات حجم العمل المرتفع.
لماذا تستخدم مغناطيسات النيوديميوم؟
يستخدم النظام مغناطيسات دائمة من النيوديميوم.
تولد هذه المغناطيسات مجالاً مغناطيسياً دائماً دون الحاجة إلى الكهرباء، وتساعد على الاحتفاظ بأدوات المائدة الفيرومغناطيسية المناسبة أثناء عملية التخلص من النفايات.
هل يحتاج النظام إلى كهرباء؟
لا.
يتم توليد المجال المغناطيسي بواسطة مغناطيسات نيوديميوم دائمة.
لذلك لا يحتاج النظام إلى:
- توصيل كهربائي،
- لوحة تحكم،
- مفتاح تشغيل وإيقاف،
- بطاريات،
- حساسات.
وهذا يسهل أيضاً دمجه في المطابخ ومناطق غسيل الأطباق الموجودة.
هل يلتقط جميع الشوك والملاعق والسكاكين؟
لا.
هذه نقطة تقنية مهمة.
يمكن للنظام التأثير بشكل فعال فقط على أدوات المائدة ذات الخصائص الفيرومغناطيسية الكافية.
يختلف السلوك المغناطيسي للفولاذ المقاوم للصدأ بحسب نوع السبيكة وطريقة التصنيع. لذلك لا ينبغي افتراض أن جميع أدوات المائدة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ سيتم احتجازها بالضرورة.
هل يجب اختبار أدوات المائدة الفعلية قبل التركيب؟
نعم.
يُنصح باختبار الشوك والملاعق والسكاكين المستخدمة فعلياً في المنشأة قبل اعتماد التطبيق النهائي.
ويكتسب هذا أهمية خاصة في:
- الفنادق،
- المستشفيات،
- المطاعم الجماعية الكبيرة،
- المطابخ المؤسسية،
- مرافق خدمات الطعام.
الاختبار العملي باستخدام عينات حقيقية يعطي نتيجة أكثر موثوقية من مجرد معرفة أن أدوات المائدة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.
هل يلتقط أدوات المائدة 18/0؟
بشكل عام، يتمتع الفولاذ المقاوم للصدأ 18/0 بخصائص مغناطيسية جيدة، ولذلك يكون أكثر ملاءمة عادة لأنظمة استرجاع أدوات المائدة المغناطيسية.
ومع ذلك، يوصى باختبار المنتج المستخدم فعلياً.
هل يلتقط أدوات المائدة 18/8 أو 18/10؟
لا ينبغي ضمان ذلك دون إجراء اختبار.
يكون الفولاذ المقاوم للصدأ 18/8 و18/10 عادة من النوع الأوستنيتي، وغالباً ما تكون استجابته المغناطيسية أضعف بكثير.
يمكن لعمليات التشكيل والتصنيع أن تغير السلوك المغناطيسي، لذلك يجب اختبار العينات الحقيقية.
هل يلتقط السكاكين؟
يعتمد ذلك على نوع الفولاذ المستخدم.
يتم تصنيع العديد من السكاكين من أنواع فولاذ مقاوم للصدأ تتمتع بخصائص مغناطيسية أكثر وضوحاً، ولكن ليست جميع السكاكين مصنوعة من المادة نفسها.
لذلك يوصى أيضاً باختبار السكاكين المستخدمة فعلياً.
هل يلتقط الألومنيوم؟
لا.
الألومنيوم ليس فيرومغناطيسياً في الظروف العادية، ولذلك لا يعد من المواد المستهدفة بهذا النظام المغناطيسي الدائم.
هل يلتقط أدوات المائدة البلاستيكية؟
لا.
البلاستيك لا يتفاعل مع المجال المغناطيسي.
هل يعمل النظام ككاشف معادن؟
لا.
ستاند التقاط أدوات المائدة المغناطيسي ليس كاشف معادن.
ولا يقوم باكتشاف المعادن إلكترونياً.
يعتمد مبدأ عمله على الجذب والاحتجاز الفيزيائي للأجسام الفيرومغناطيسية المناسبة بواسطة مجال مغناطيسي دائم.
هل هو غربال ميكانيكي أو نظام فرز أوتوماتيكي؟
لا.
الستاند ليس:
- غربالاً ميكانيكياً،
- كاشف معادن،
- آلة فرز أوتوماتيكية.
وظيفته الرئيسية هي الاحتفاظ بأدوات المائدة الفيرومغناطيسية المناسبة باستخدام مجال مغناطيسي دائم، بينما يتم توجيه مخلفات الطعام نحو الحاوية.
هل يمنع فقدان أدوات المائدة بالكامل؟
لا.
تم تصميم الستاند للمساعدة على تقليل الفقد العرضي لأدوات المائدة.
ولا ينبغي ضمان نسبة استرجاع ثابتة لأن الأداء يعتمد على:
- مادة أدوات المائدة،
- الاستجابة المغناطيسية،
- تكوين المحطة،
- طريقة تفريغ الأطباق،
- المسافة بين أدوات المائدة والمنطقة المغناطيسية.
لماذا يمثل فقدان أدوات المائدة مشكلة في المطاعم الجماعية الكبيرة؟
في المنشآت ذات الاستخدام المرتفع، حتى فقدان عدد قليل من الشوك أو الملاعق أو السكاكين يومياً قد يتحول مع مرور الوقت إلى عدد كبير من القطع التي يجب استبدالها.
يوفر الستاند نقطة تحكم فيزيائية إضافية أثناء مرحلة التخلص من النفايات، ويساعد على تقليل هذه الخسائر المتكررة.
أين يجب وضع الستاند؟
أفضل موقع عادة هو المكان الذي تتم فيه إعادة الأطباق والصواني المستخدمة وتفريغها بعد تناول الطعام.
على سبيل المثال:
المطعم الجماعي → إعادة الأطباق → ستاند التقاط أدوات المائدة المغناطيسي → منطقة الغسيل
وبذلك تتم عملية التحكم المغناطيسي بأدوات المائدة قبل بدء عملية الغسيل.
هل يمكن استخدامه كنقطة مركزية لجمع النفايات؟
نعم.
في المصانع والمدارس والمستشفيات ومطاعم الموظفين، يمكن استخدام الستاند كنقطة مركزية لتفريغ الأطباق وجمع مخلفات الطعام.
وفي المنشآت ذات الحجم المرتفع جداً يمكن تركيب عدة وحدات على خطوط مختلفة لإعادة الأطباق.
هل حاوية النفايات مشمولة مع المنتج؟
تم تصميم المنتج بحيث يمكن وضع حاوية نفايات مناسبة أسفل الستاند.
ويجب اختيار حجم ونوع الحاوية وفقاً للاحتياجات الفعلية لإدارة النفايات في المنشأة.
هل الستاند سهل التنظيف؟
تم تصميم الستاند للاستخدام في المطابخ الاحترافية التي تتطلب تنظيفاً منتظماً.
يجب تنظيف المناطق التي تلامس مخلفات الطعام والنفايات دورياً وفقاً لإجراءات النظافة المعتمدة في المنشأة.
كما يجب أن تبقى حاوية النفايات سهلة الإزالة للتفريغ والتنظيف.
ما أقصى درجة حرارة تشغيل؟
أقصى درجة حرارة تشغيل للنظام المغناطيسي القياسي هي:
80°C
يجب تقييم التطبيقات التي تتجاوز هذه الدرجة بشكل منفصل.
هل يمكن تصنيعه بأبعاد خاصة؟
نعم.
قد تختلف المطابخ الاحترافية من حيث:
- عرض العمل،
- ارتفاع سطح العمل،
- العمق المتاح،
- أبعاد حاوية النفايات،
- ترتيب إعادة الأطباق.
لذلك يمكن تصنيع ستاندات التقاط أدوات المائدة المغناطيسية بأبعاد وتكوينات خاصة بالمشروع.
ما الذي يجب مراعاته في التصميم الخاص؟
ينبغي تقييم العناصر التالية معاً:
- المساحة المتاحة في المطبخ،
- أبعاد حاوية النفايات،
- حجم الخدمة اليومي،
- مسار إعادة الأطباق،
- أبعاد الأطباق والصواني،
- الخصائص المغناطيسية لأدوات المائدة المستخدمة فعلياً.
وبذلك يمكن تكييف الستاند مع ظروف التشغيل الفعلية للمنشأة.
